奶油巧克力奶油馅饼

这款经典巧克力派配上加甜的奶油。 馅饼的基础可以是一个自制的烤糕点外皮,或者随意使用自制的全麦饼干外壳,如果你喜欢。 两个版本都非常美味。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 双锅炉的顶部,结合砂糖,玉米淀粉,巧克力和盐。 搅拌牛奶。 将混合物在沸水中煮沸,不断搅拌约10分钟,或直至巧克力混合物变稠。 继续煮约10分钟,偶尔搅拌。
  2. 逐渐搅拌,将大约一半的热巧克力混合物加入搅打的蛋黄中; 将鸡蛋混合物送回双锅炉,搅拌均匀。 在沸水中煮沸,偶尔搅拌5分钟。 从热源中取出; 搅拌1/2茶匙香草精。
  1. 如果有一些块状物,应该通过细网筛。
  2. 将填充物倒入烤馅饼壳中。
  3. 在冰箱中彻底冷藏2至4小时。 在混合碗中 ,用糖果糖和1/2茶匙香草精提取重霜,直至僵硬。 铺在巧克力奶油馅饼上,然后回到冰箱,直到上菜时间。 将剩余食物存放在冰箱中。
营养指南(每份)
卡路里 640
总脂肪 40克
饱和脂肪 18克
不饱和脂肪 11克
胆固醇 121毫克
155毫克
碳水化合物 60克
膳食纤维 4克
蛋白 11克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)