这个苹果派配方稍微加了一点肉豆蔻。 红糖口味完美。
你需要什么
- 9英寸双壳饼的糕点
- （冷藏;请参阅下面的食谱）
- 6杯挞苹果（切片和去皮）
- 1/4杯砂糖
- 半杯淡红糖（牢固包装）
- 2汤匙通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/8茶匙肉豆蔻
- 1/8茶匙柠檬皮
- 2茶匙柠檬汁
- 1汤匙黄油
如何做到这一点
- 将烤箱加热至450°F（230°C / 8号气）。
- 将冷冻馅饼面团的一半卷成直径约11-12英寸的圆。
- 用9英寸的馅饼盘子铺上准备好的糕点。
- 合并接下来的八种配料，并填满馅饼壳 ，放平苹果片。 用黄油点。
- 将顶壳拉出至约11英寸，并将其放置在苹果混合物上，在几个地方切开缝隙以使蒸汽逸出。 用冷水充分润湿地壳边缘并调整顶部地壳。
- 用手指或叉子，将顶部和底部的皮捏在一起，以在馅饼周围形成紧密的密封。 烘烤15分钟。 将热量降低至350°F（180°C /气体4），再烘烤45至50分钟。
- 如果地壳褐变得太快，用馅饼皮盾或自制箔环盖上 。
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