双豆鸡辣椒

在我看来,任何时候都是吃辣椒的好时机,但看起来在冬季或超级碗派对可能是最好的。 这个配方可以烹饪出真正的人群,而橙皮和果汁的添加赋予了新鲜活泼的味道。

为辣椒提供许多配料,供饥饿的食客选择,如切碎的香菜,酸奶油,切碎的鳄梨,碎奶酪,切碎的葱,切碎的西红柿,甚至一些葡萄干或松子。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大型的厚底锅里,用中火加热油。 加入洋葱,墨西哥胡椒和大蒜,经常搅拌,直到变软,约3分钟。
  2. 经常搅拌,加入鸡肉和厨师,直到不再粉红色,约3分钟。
  3. 搅拌两种辣椒粉,以及来自橙子的热心和果汁。
  4. 用西红柿汁,汤汁和盐和胡椒调味。
  5. 将混合物煮沸,减少热量和煨,部分覆盖20分钟。
  1. 搅拌两罐豆和煨,揭开,中低热,直到辣椒变厚,约20分钟多。
  2. 如果需要,可以搭配香菜,鳄梨和酸奶油。

食谱笔记

  1. 虽然有许多方法可以从橘皮,柠檬和酸橙等柑橘类水果中除去皮屑,但我更喜欢使用柠檬刨丝器,一种带有锯齿状穿孔的小型刨丝器,旨在磨碎果皮而不是白髓。 将柑橘类水果在磨碎机上对角线上方抽出,并将其放在一张蜡纸上,使采集更容易进行。
  2. 最简单的柑橘汁榨汁方法是将其横向切成两半,然后将果肉插入果肉中,同时将果汁挤入过滤器中,以抓住碗上的种子。
  3. 如果您的皮肤敏感,最好在去除辣椒如墨西哥胡椒的种子和含油膜时戴上橡胶手套。 将胡椒纵向打开,并将其放在流水下。 用削皮刀去除膜并冲洗种子。 拍辣椒干。
营养指南(每份)
卡路里 832
总脂肪 24克
饱和脂肪 6克
不饱和脂肪 10克
胆固醇 75毫克
348毫克
碳水化合物 104克
膳食纤维 32克
蛋白 55克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)