Ensalada chilena在智利颇受欢迎，可能是因为制作过程非常简单，而且与许多不同的东西配合得很好。 这款沙拉的外观和准备与秘鲁沙拉辣调味汁Criolla相似，只是智利版有西红柿。 就像沙拉辣椒一样，洋葱应该切成薄片状（如羽毛），浸泡在盐水中稍微软化一下它们的浓郁味道并使它们变甜。
除了烤肉， 肉馅卷饼或米饭外，还有米饭。 切丁鳄梨是这款沙拉的不错补充。
你需要什么
- 1个大番茄
- 1个大洋葱
- 1-2酸橙汁（适量）
- 3-4大汤匙粗切碎的香菜叶
- 2汤匙橄榄油
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 剥洋葱 ，切成两半。 将每个半切面朝下，然后小心地将洋葱横切成非常薄的半月片。 将洋葱切片放入一碗盐水中浸泡约20分钟。 用漏勺排出洋葱并用淡水短暂冲洗。 用纸巾拍干。
- 把番茄切碎放在一个碗里。 加入1石灰和橄榄油的果汁 。 加入洋葱，把所有东西都放在一起。 品尝调味料，如果需要加入更多的酸橙汁 ，并用盐和胡椒调味。
- 把沙拉装饰在盘子上。 配上切碎的香菜。
- 沙拉可以用保鲜膜覆盖，并存放在冰箱中长达12小时。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 83毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |