土豆食谱

不起眼的马铃薯可能看起来不太漂亮，但它绝对受欢迎！ 从英国的薯片到美国的薯饼，印度的Vada Pav，马铃薯是最受欢迎的舒适食品。 作为一种高碳水化合物食物，马铃薯一直被节食者避开。 然而，一个鲜为人知的事实是，它们是维生素B6和C，钾和膳食纤维的丰富来源。 不要因让这种多功能蔬菜的外表或名声欺骗你而迷失方向！ 爱土豆？ 尝试这些流行的印度土豆菜：

• 01 11

  Aaloo Paratha

  非常受北印度人欢迎，这些最好吃冷冻酸奶和你最喜欢的泡菜或酸辣酱。 想要调皮？ Aaloo parathas品尝美味的新鲜厚奶油或无盐黄油自制奶油！

• 02之11

  南印度炒土豆...

  ...在Dosas （脆皮米粉煎饼）中填充味道很好，或者用热的薄煎饼（印度扁面包）或parathas（煎炸的印度扁面包 ） 食用 。

• 03之11

  Sooka Aaloo Simla Mirch

  小土豆和松脆的青椒使这道菜微妙而美味。 用热的Chapatis（印度大饼）或白米饭和Kaali Daal （黑扁豆咖喱）即成。

• 04年11月

  Bharvaan Simla Mirchi

  这是另外一种看起来像需要花费大量时间和精力才能做出的食物，但事实上，这些食物很容易准备。 Bharvaan西姆拉米奇甚至可以塞满马萨拉凯玛 （照片，见下面的食谱）。

• 05的11

  Baingan Aaloo Ki Subji

  我从来没有见过一个我不喜欢的茄子！ 茄子是我最喜欢的蔬菜之一。 好的是你可以做很多方法。 这道菜真的很简单，当用热的Chapatis时，这道菜味道很好。

• 06年11月

  克什米尔Dum Aaloo

  这个食谱使用喜欢的茴香/茴香和姜粉等克什米尔香料。 Dum Aaloo的名字是因为它是在Dum或压力下煮熟的。 在这种烹饪方法中，食物是在自己的果汁压力下烹饪的。

• 07的11

  Aaloo Shepoo Chi Bhaaji

  我喜欢这种来自印度西部马哈拉施特拉的美味菜肴，因为它纯粹简单。 从开始到结束只需10-15分钟，但结果确实非常令人满意。 用热的Chapatis和一碗您最喜爱的Daal（小扁豆）为Shepu Chi Bhaaji服务。

• 08之11

  Gobhi Aaloo嘟Ki Ki Subji

  这是一个简单，有益健康的菜肴，当搭配热辣的Chapatis （印度大饼）或Parathas（油煎的印度大饼）时，是完美的。 当你不能在厨房里花费数小时的时间时，它可以让你快速轻松地进餐。

• 09年11月

  Aaloo Ka Bharta

  Aaloo Ka Bharta或经验丰富的马铃薯印度风格的土豆在印度北部的比哈尔邦有其家园。 配上印有酥油的热薄饼（印度大饼）。

• 10之11

  Vada Pav

  Vada Pav位于印度西部马哈拉施特拉邦的中心地带，在印度具有标志性地位。 它曾经是“穷人的食物”，但是现在，即使是富人和知名人士也可以在孟买（孟买）众多的路边小吃店里吃到它！

• 11的11

  辣椒土豆

  美味辣椒土豆是印度改编的中国食谱！ 它使一个了不起的小吃或配菜！