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如何折叠Phyllo三角形
Phyllo是一种多用途的薄纸面团，可以折叠成各种各样的形状。 用融化的黄油焗烤，烤成金黄色，酥脆且片状。 Phyllo三角形可以充满咸味的奶酪 ，草药和香料，以制作手指包装，非常适合开胃菜和零食。
跟着我们一步一步，我们会告诉你如何组装基本的三角形形状，就像我们制作希腊Phyllo奶酪三角形称为Tiropites （tee-ROH-pee-tes）一样。
02之11
刷板与融化的黄油
Phyllo非常娇嫩，容易撕裂。 使用酥皮刷，小心地刷上融化的黄油，以润湿它，并允许折叠和成型。
03之11
丢下一勺馅
在距离底部约3英寸的片材中心放置一堆填充茶匙。
04年11月
折叠底部边缘向上填充
将底部边缘向上折叠，形成约3英寸宽的下摆。
05的11
折叠双方在中心
将一侧向中央折叠。 重复第二面，重叠第一面。 这应该创建一个约3英寸宽的居中条。 小心不要穿过第一个折叠边的外边缘。
06年11月
按下填充到左下角
轻轻地将填充物向下压入左下角，以便更容易地将角落折叠起来。 如果有一点填充物从角落挤出，请不要担心，它会一次又一次折叠，密封在填充物中以进行烘烤。
07的11
对角地折叠左下角
首先将左下角对角地折叠到右边缘。 不要越过右边缘，只需沿着右边对齐边缘。
08之11
向右折叠右角
向上折叠右下角，使边与右边对齐。
09年11月
对角折叠右角
再一次，将右角对角地折叠到条的左边缘。
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向左折叠左角
沿着左边向上折叠三角形。 你应该剩下一折。
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最后一个折叠和三角形完成
如果您在顶部边缘有一点额外的phyllo，这没关系。 在进行最后的折叠之前，这可以修剪。 用熔化的黄油刷三角形。 烘烤时务必将三角形接缝面朝下放置。 您也可以将这些保存在冷冻容器中，层层叠叠，放在蜡纸之间，并根据需要重新加热。