你喜欢冰淇淋上面的樱桃味吗？ 水果酱和糖浆是许多冷冻甜点的完美配料。 虽然草莓酱是一种常见的冰淇淋酱 ，但很少有东西可以击败圣代顶部的樱桃。 为什么不用酱汁形式？
冷冻樱桃适用于酱料，因为它们已经进食并且全年口味很好。 您当然可以使用新鲜樱桃。 像这样的食谱是一个很好的方式来消耗樱桃，如果你有树木过度生产或当他们在农民市场季节和廉价。
你需要什么
- 16盎司樱桃（冷冻或新鲜，去核）
- 半杯砂糖
- 半杯水
- 1汤匙玉米淀粉
- 1汤匙
- 柠檬汁 （新鲜）
如何做到这一点
- 在一个中等的平底锅里，把樱桃，糖和水在中高温下煮沸，经常搅拌。
- 在一个小碗里，一起搅拌柠檬汁和玉米淀粉，直到光滑。 将其搅入沸腾的樱桃混合物中。
- 回到沸腾，不断搅动。 你不想让酱汁在底部烧焦。
- 煮至液体变稠，这应该多花1分钟左右。
- 从热和味道中取出锅。 根据您的个人喜好，您可以根据需要添加一点额外的糖或柠檬汁。
- 让酱汁冷却至室温，然后放入冰淇淋或芝士蛋糕。
您可以将酱汁在冰箱中储存长达两周。 在微波炉或炉灶上用凉或温热。
提示和服务的想法
- 在开始之前收集所有成分。 这种调料很快就会聚集在一起，所以准备好一切都很重要。 如果您使用的是新鲜樱桃 ，请不要忘记首先去除这些小坑 。
- 使用你最喜欢的樱桃类型。 必应樱桃是市场上最常见的樱桃类型之一，但是美丽的酸樱桃也使得它变得有趣。 酸味很好地反映了酱汁和甜点中糖的甜味。
- 另一种选择是使用罐装樱桃，如果你能找到它们没有糖浆。 如果它们装在糖浆中，可以用糖浆代替水，然后减少糖或用水冲洗它们，然后使用它们。 使用少量的糖仍然是一个好主意，因为水果会比平常甜些。
- 不要限制自己在冰淇淋和冷冻甜点上使用这种酱。 它是一种完美的芝士蛋糕 ，也可用于美味佳肴。 如果你削减糖，它可以与烤猪肉配对一个非常有趣的主菜。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 35 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 0毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |