如何购买，储存，坑和使用多汁的樱桃
新鲜的当地樱桃是晚春和夏季水果的闪亮珠宝。 明亮，饱满，新鲜的樱桃提供了许多美食的乐趣 - 从在市场回家的路上将它们从袋子里拿出来，放入一批白兰地樱桃，以便在新鲜樱桃没有填满农场的时候享用。 这一切都覆盖在这里。
学习在市场上寻找什么，不同的品种，并找到如何使用您的拖车下面。
什么时候樱桃？
甜樱桃 ，包括颇受欢迎的Bing和Rainier品种，从5月至8月开放。
酸樱桃的季节要短得多，可以在一两个星期内找到，通常是在六月中旬的较暖和的地区，最迟在七月和八月的较冷的地区。
在樱桃中寻找什么
如果可能的话，可以在购买樱桃之前品尝樱桃。 甜蜜不同农场农场（树到树，真的）和周到周。 总是寻找光泽丰满的樱桃与新鲜的绿色茎和深色的品种。 有关具体购买技巧，请参阅樱桃品种 。
最佳的方式存放樱桃
将樱桃，未洗干净的茎附着在冰箱里的纸袋里，松散地盖上容器或松散地封闭的塑料袋中，直到您准备好使用它们。
如果你想让樱桃保持更长的时间，可以将它们冻结 - 在将樱桃加入烘焙食品之前不需要解冻樱桃。
如何挖樱桃
在使用或食用前用清凉的水冲洗樱桃。 为了窖藏樱桃，拔掉茎杆并将大中型回形针的末端插入茎秆孔。 抓住坑并舀出来。 酸樱桃是最容易进入的地方，但只需轻巧的手，只需稍加挖掘和扭转，回形针法对甜樱桃也是非常有效的。
请参阅此蚀刻樱桃的分步指南 。 点蚀后立即使用或冻结樱桃 。
简单的樱桃食谱
我永远不会建议一碗新鲜的樱桃本身是不够的，但有时候这个樱桃爱好者也喜欢混合使用。
樱桃饮料食谱
樱桃甜而不腻的味道可以在饮料和鸡尾酒中令人惊奇地清爽。 一些最爱：
更多吃樱桃的理由
酸樱桃充满了维生素A，维生素C，纤维，锰和铜。
甜樱桃含有维生素C，花青素抗氧化剂和褪黑激素，这是一种抵抗失眠和时差的抗氧化剂。