西葫芦的果实可长到5英尺长
西葫芦品种
正如西葫芦一词所暗示的，西葫芦的主季节是五月到八月，尽管它们现在全年都可以买到。 西葫芦具有薄而柔软的皮肤和柔软的食用种子，而冬南瓜具有坚硬的皮肤。
西葫芦是一种长圆柱形蔬菜，茎端略小，通常呈深绿色。 肉色呈淡绿色白色，具有微妙的甜味。
西葫芦果实生长迅速，在开花后2-7天内收获。 过度成熟的西葫芦和那些过去盛产的西葫芦可能会很苦，但这并不能阻止纽约园丁种植世界上最长的西葫芦 - 高达69英寸半。
较新的品种包括金色西葫芦和全球或圆形西葫芦 。 金黄色的味道比深绿色稍微温和。 全球品种大约是一个垒球的大小，直径约3英寸 - 非常适合馅料。 西葫芦不应与西葫芦（也称为西葫芦）混淆，西葫芦看起来像一个更大，更圆的西葫芦白色条纹。