蘑菇，牛肉汤和红酒使这款牛腩配方成为一道美味而简单的餐点，可在慢炖锅中烹制。 确保您有足够的时间让其在煮食前彻底煮熟。 另外，虽然你不一定花太多钱在你的肉上，但要确保你得到这道菜的质量。
你需要什么
- 1 1/2至2磅
- 牛腩尖，立方
- 4汤匙面粉，分开
- 1汤匙植物油
- 6到8盎司切蘑菇
- 半杯牛肉汤
- 3/4杯红葡萄酒
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
如何做到这一点
- 用3汤匙面粉抛牛肉块。 在中等热量的大煎锅中加热油。 布朗牛肉四面八方; 加入蘑菇并煮，搅拌约4分钟。 加入牛肉汤和酒; 全部倒入慢炖锅。 加入盐和胡椒; 覆盖并在低温下烹饪6至8小时。
- 取出肉并放在一边。 将液体倒入中等锅中煮至沸腾。 焖约5分钟。
- 将剩余的1汤匙面粉与约1汤匙冷水混合。 搅拌至光滑，然后搅入浸泡液中。 煮，搅拌直至变稠。 如果需要，请尝尝并调整调味料。 将牛肉和蘑菇加入液体并加热。
配上米饭或土豆。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 395 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 112毫克 |
| 钠 | 648毫克 |
| 碳水化合物 | 13克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 40克 |