这种大规模的南部风格的烧烤拉猪肉三明治配上美味的甜味和气味强烈的烧烤酱，奶油凉拌卷心菜和腌胡椒，并装入脆爽芝麻籽面包中。
你需要什么
- 烧烤拉猪肉：
- 1个猪肉屁股
- 1汤匙。 胡椒
- 2汤匙。 辣椒粉
- 2汤匙。 盐
- 半杯淡红糖
- 1/2茶匙。 辣椒
- 2汤匙。 研磨咖啡
- 对于三明治：
- 1芝麻籽小圆面包
- 1/2磅。烧烤拉猪肉
- 2汤匙。 甜婴儿光芒烧烤酱
- 2汤匙。
- 基于梅诺的凉拌卷心菜
- 1汤匙。
- 腌墨西哥胡椒
- 1拍盐黄油
如何做到这一点
---烧烤拉猪肉---
- 将辣椒，辣椒粉，盐，淡红糖，辣椒粉和咖啡粉混合并搅拌均匀。 将此揉按入猪屁股并用铝箔包好。 用苹果木片将肉放入吸烟者，并在220度下吸烟2小时。
- 将包好的猪腩转移到烤箱中，在200度烘烤5个小时或直到肉开始分解。
- 现在是凉拌卷心菜的时候了。 我总是说如果你有一个最喜欢或熟悉的食谱 - 使用它！ 如果你不那么跟着我的领导，并非常精细地切一个绿色卷心菜和盐。 让盐浸泡在水中。
- 同时，加入2份酪乳到1份mayo中，加入糖，盐和黑胡椒调味。 加入一滴醋并搅拌。 用卷心菜和一些火柴胡萝卜把酱汁倒入一边，放在一边。
- 现在组装三明治 - 把你的芝麻籽面包，并精心切成两半。 在每面抹一点黄油，然后放在煎锅里直到它开始酥脆。
- 从锅中取出并将拉出的猪肉放在底部面包上，并用烧烤酱盖住。 接下来，加入凉拌卷心菜和腌胡椒。 把另一半的面包放在上面，然后服务。