我喜欢做巴米亚，但准备新鲜秋葵的时间非常耗时。 另外，它在市场上也不容易获得。 在巴米亚使用冷冻秋葵真的减少了时间，但不影响风味。
你需要什么
- 1磅炖牛肉，切成1/2英寸的立方体
- 1 10盎司冷冻秋葵包（不包屑）
- 1个15盎司的碎番茄或番茄酱罐头
- 1个黄色的洋葱切碎
- 2茶匙切碎的大蒜
- 盐和胡椒粉调味
如何做到这一点
- 将炖牛肉，洋葱，大蒜，盐和胡椒放入3夸脱锅中。 加水盖。 煮沸，减少热量煨和覆盖。 炖至肉嫩，约30分钟。
- 当肉嫩时，加入秋葵。 一旦秋葵开始变软，约10分钟，加入1罐碎番茄/番茄酱，并拌匀。 烹饪时酱汁会变稠。
- 继续慢慢炖一个小时左右。
- 配上熟白米饭，沙拉和皮塔面包。
供应4人。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 308 |
| 总脂肪 | 12克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 101毫克 |
| 钠 | 164毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 36克 |