这是一款经典的卤汁，味道十足，包含非常好的啤酒！ 你不必使用吉尼斯，但一定要使用一个良好的粗壮这个食谱。 这种卤汁适用于大多数肉类和蔬菜。
你需要什么
- 4盎司
- 吉尼斯啤酒 （在室温下）
- 2个大蒜丁香
- 2汤匙酱油
- 1汤匙Vidalia洋葱（切碎）
- 1茶匙葱（你可以使用绿色洋葱的白色尖端）
- 1茶匙辣酱油
- 1茶匙第戎芥末
- 1/2茶匙
- 龙蒿 （新鲜）
- 1/2茶匙欧芹（新鲜）
- 半茶匙黑胡椒
- 半茶匙盐
如何做到这一点
1.将大蒜，葱和洋葱切碎，放入小碗中。 加入切碎的新鲜欧芹和龙蒿，伍斯特郡酱， 第戎芥末 ，吉尼斯啤酒， 酱油和调味料，然后拌匀。 让我们在室温下放置30分钟，以便口味可以混合在一起。
2.腌牛肉，羊肉和猪肉4-24小时。 鸡和家禽2-8小时，蔬菜和肉类代用品1小时。
3.完成腌制后，将未使用的腌泡汁放入小锅中，减少一至两分钟直至稍微变稠。 如果需要，可以在此阶段添加更多的啤酒到卤汁中。 这可以作为酱汁或完全冷却，并存储在冰箱中的密封容器中以备将来使用。 混合物将保持5天的良好状态。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 298 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2,027毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 13克 |