这加勒比Crockpot猪肉美妙的食谱充满了味道。 由于烹饪方法低，烹调速度慢，猪肉很潮湿。
这些来自岛屿的美妙温暖的香料将猪肉煮熟，为您的鸡尾酒烹饪完美。 猪肉在140°F时被认为“完成”，因为从慢炖锅中取出后温度会再上升5度。 几年前，政府将猪肉的“安全最终内部温度”降低至145°F。 在完成之前，您不必再煮猪肉。
配上带橙色片段和椰子卷发的绿色沙拉，为您提供美妙的食谱。 一些蒸青豆或烤芦笋将是另一个美妙的补充。
你需要什么
- 2汤匙红糖
- 1汤匙咖喱粉
- 1茶匙孜然
- 半茶匙盐
- 1/8茶匙胡椒粉
- 1（4磅）无骨
- 猪腰肉烤
- 2个洋葱切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 半杯苹果汁
如何做到这一点
在一个小碗里，将红糖与咖喱粉，小茴香，盐和胡椒混合，并拌匀。 将香料混合物彻底擦入烤猪肉中。
将切碎的洋葱和大蒜放入4至5夸脱crockpot的底部。 将烤肉放在洋葱上面。 全部倒入苹果汁。
覆盖crockpot并在低温下烹饪7到8小时，或直到可靠的肉温度计读数为140°F。
从crockpot中取出猪肉，并用金属箔贴紧。 切片前让猪肉静置15分钟。
如果你喜欢的话，你可以用一些玉米淀粉溶解在水中稠化洋葱汁，并一起服用。 把慢炖锅里的果汁倒入平底锅里。 加入1到2汤匙玉米淀粉和更多的苹果汁。 将混合物煮沸，直至稠化至所需的稠度。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 75 |
| 总脂肪 | 1克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 9毫克 |
| 钠 | 12毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 5克 |