Ssamjang是特殊的调味酱，可以提供特殊的“粉色”，“哇”或“巴姆”。 Ssambap翻译为“包饭” ，包装可以是从莴苣叶到薄米纸包装等任何东西。 但是，最常用的是用莴苣叶包裹米饭和酱汁（裹酱）的某种蛋白质（牛肉，鸡肉，猪肉）。 每个人对这种调味品都有自己的想法，所以有很多变化。 这个食谱辛辣甜美，充满了大蒜，而且不会太浓。 如果你更喜欢味道更香，味道更少的香料，那么你可以在配方中改变高辛和大酱的含量。
你需要什么
- 1/4杯kochujang（红辣椒酱）
- 1/3杯daenjang（豆酱）
- 5瓣蒜，切碎
- 1/4
- 甜洋葱 ，切碎
- 1个青辣椒，切碎
- 2个葱，切碎
- 2汤匙米酒
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙
- 芝麻油
- 黑胡椒口味
- 如果需要，水稀释
如何做到这一点
- 混合所有的成分，直到混合和冷却。
小费
根据您使用的kochujang和daenjang的类型，您的ssamjang可能太厚。 你可以用水或芝麻油稀释。