丁香香蕉和橙汁以及一些红糖一起为这款红薯砂锅添加了天然的甜味。 配方可以带或不带顶部。 查看配方下面的变化，了解三种流行配料和一些配料变化。
简单的红薯乳蛋糕混合物是用土豆泥，鸡蛋，红糖和橙汁制成的。
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你需要什么
- 2 1/2磅红薯，煮熟和捣碎
- 打了2个大蛋
- 半杯淡红糖包装
- 1/3杯橙汁
- 3汤匙融化的黄油
- 1茶匙肉桂粉
- 半茶匙肉豆蔻
- 2个中等香蕉，去皮切块
如何做到这一点
- 擦洗甜土豆，然后用蔬菜削皮器去皮。 把土豆切成块，放入一个大锅里。 用水填满锅盖上红薯，加1茶匙盐。
- 将锅放在高温下煮沸。 将热量降低至中低，继续烹饪约25至30分钟，或直至土豆非常嫩。 彻底排空并将土豆转移到一个大碗中。 M until直到非常顺利。 让混合物稍微冷却。
- 或者，在375 F烘箱中烘烤未磨皮的红薯大约45分钟，或直到非常嫩。 让他们冷静，从皮肤上舀出红薯，并捣成糊状。
- 将烤箱加热至350°F。
- 油脂2 1/2夸脱烤盘。
- 向红薯添加打蛋，红糖，橙汁，黄油，肉桂和肉豆蔻。 用手或用电动搅拌器打好，直到混合好。 把香蕉切丁。
- 将混合物倒入准备好的烤盘中; 用箔覆盖。
- 在预热的烤箱中烤20到25分钟。 取下箔片并再烘烤10分钟。
6至8人份
变化
- 山核桃打顶：将半杯装的红糖与1/2杯面粉，4汤匙融化的黄油和约1/2杯切碎的山核桃混合。 如果需要，还可以加1/2杯椰子片。 烘烤前撒上砂锅。
- 椰子山核桃打顶：将1杯碎椰子与1/3杯装红糖，1/3杯通用面粉，3/4杯切碎的山核桃和6汤匙融化的黄油混合。 烘烤前用叉子混合并撒在砂锅上。
- 棉花糖打顶：按照指导准备和烘烤; 去除箔。 将烤箱的热量提高至450°F。将砂锅放在1 1/2至2杯微型棉花糖上，继续烘烤6至8分钟，或直至棉花糖变成棕色。
- 用菠萝汁代替橙汁。
- 如果你的香蕉非常成熟，在将它们加入红薯填充混合物之前将它们捣碎。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 379 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 3克 |
| 胆固醇 | 166毫克 |
| 钠 | 138毫克 |
| 碳水化合物 | 66克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 9克 |