超级简单的烤花椰菜食谱

烧烤是我知道烹调菜花的最佳方式之一。 这也是最简单的一种。 这项工作中仅有的一部分工作就是要解决花椰菜的问题。

我喜欢修剪茎干并尽可能多地去除叶子,然后用刀尖绕底部去除茎上的整个小花。 任何巨大的小花都可以减半,甚至四分之一,以便它们大小一致。

如果你切下小花茎的中心,然后轻轻地将它分开,而不是一直切片,那最好。 较小的小花可以保持完整。

辣椒粉增加了一点点(但要小心,不要混淆辣椒粉和辣椒辣椒,这是更热),或者你可以替代烟熏辣椒粉。

我知道烹调花椰菜的唯一简单方法可能就是烘焙花椰菜。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大碗里,用橄榄油,犹太盐和辣椒粉把菜花小花扔掉。
  2. 直接将花椰菜转移到中高烤架(约400°F)并关上盖子。
  3. 在约15分钟内,用一把钳子翻转小花,使它们均匀地变棕。
  4. 再煮10到15分钟,然后取出,并转移到碗中。
  5. 挤出新鲜的柠檬汁并翻滚,然后服务。
营养指南(每份)
卡路里 117
总脂肪 7克
饱和脂肪 1克
不饱和脂肪 5克
胆固醇 0毫克
1,245毫克
碳水化合物 12克
膳食纤维 5克
蛋白 4克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计,单个结果可能会有所不同。)