乡村火腿和黑糖蜜调味这些美味的烤海军豆。 作为美味南方家庭餐的玉米或饼干舒适食品的主菜。 他们是波士顿式的烤豆，但火腿给了他们一个南方风味！
你需要什么
- 1磅干海军豆
- 1个大洋葱（四分之一，切成薄片）
- 1/2磅
- 切丁国家火腿
- 2汤匙植物油
- 1/3杯黑糖蜜
- 4汤匙红糖
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙干芥末
如何做到这一点
- 冲洗豆类并摘取，丢弃任何变色或畸形的豆类和小石块。 将豆放入中等锅中并用水覆盖。 煮沸煮沸1.5分钟。 从热中取出，盖上盖子，静置1小时。
- 在锅里加水至豆子上方约1/2英寸。 再次煮沸，然后降温至最低温度，盖上盖子，轻轻炖1小时。 不要煮豆子。 沥干豆子，保留液体。
- 在一个小煎锅里，加热几茶匙植物油，或者刚够盖住锅底。 加入切丁的火腿并煎至淡黄色。
- 将保留的豆液与糖蜜，红糖，盐和芥末混合; 搅拌混合。
- 将烤箱加热至350°F。
- 在一个3夸脱的砂锅中，用切好的洋葱和火腿将豆子分层。 将液体混合物倒在豆上，以使液体与豆的顶部平齐。 如有必要，加一点水。
- 盖上砂锅，在中心架上烘烤3小时，偶尔搅拌。
- 取下豆罐或砂锅的盖子，并继续烘烤，偶尔搅拌约30分钟，或直到液体减少并稍微变稠。
提示 ：将一个约1/2英寸水的烤盘放在豆罐或砂锅底部的机架上，以便接收溢出物。 必要时在此锅中加入更多的水。 锅会帮助捕获溢出物，水将有助于防止溢出物燃烧。
6至8人份。
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| 总脂肪 | 7克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 18毫克 |
| 钠 | 343毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纤维 | 11克 |
| 蛋白 | 18克 |