这些慢炖锅烤豆以干海军豆，培根和盐猪肉开始。 番茄汁，番茄酱和糖蜜的组合完美地糅合了豆类。
你需要什么
- 1磅海军豆，约2 1/2杯
- 5杯水
- 5或6件
- 培根，切块或约
- 1/4磅盐猪肉切片
- 1杯番茄汁
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/4杯番茄酱
- 1/4杯高粱糖蜜或普通糖蜜
- 1/4杯红糖
- 半茶匙干芥末
- 1 1/2茶匙。 盐
- 1/4茶匙。 黑胡椒
- 1茶匙。
- 辣椒粉
如何做到这一点
- 在一个大碗里把豆子浸泡过夜。
- 第二天早上，排出豆子; 把它们放在一个大的锅里或锅里 。 用5杯清水盖上盖子，用炉子上的中低火加热。 炖至大约1小时。 沥干豆子，保留2杯液体。
- 将豆子加入慢炖锅 。
- 在中火煎锅中 ， 煎培根或盐猪肉直至变褐; 搅拌入缸罐中的豆子。
- 在一个碗里结合番茄汁，切碎的洋葱，番茄酱，糖浆，红糖，干芥末，盐，黑胡椒和辣椒粉; 加入豆子搅拌均匀。
- 低温烹饪7到9小时或高温烹调4到5小时，直到豆子很嫩，味道鲜美。
- 根据需要检查并添加一点保留的液体。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 330 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 14毫克 |
| 钠 | 577毫克 |
| 碳水化合物 | 58克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 19克 |