在寒冷的秋天或冬天的傍晚，没有什么比一碗热腾腾的辣椒来温暖身体和灵魂。 并且非常感谢德克萨斯州向美国引进辣椒！ 典型的德州辣椒以其最基本的形式是熟牛肉和辣椒的组合。 这是您可以尝试添加或替代不同蔬菜和调味料的菜肴之一。 随意添加你自己的个人风格与你家人最喜欢的食材。 用黑豆，斑豆或小红豆代替芸豆。 或者省略芸豆，并添加一些额外的肉。 如果您想要稍微减轻这道菜，地面火鸡是另一种选择。 或者使用牛肉和猪肉或香肠的组合。 如果你想避免精制糖 ，考虑磨碎或切碎的胡萝卜天然的甜味。 如果你喜欢大量的热量，可以加入碎辣椒片或碎红椒片来调味。
慢炖锅让烹饪变得轻而易举，而且还可以很容易地将成品菜带到聚会或聚餐。 只需用毛巾或报纸包裹热水壶，让它保持热度，并将其带入活动中。 只要你到达那里，立即插入它，并从缸罐提供辣椒热。
成分列表看起来很长，但你可能手头上大部分都是。 另外，它们使辣椒香味浓郁，质地非常好。
你需要什么
- 1到1 1/2磅瘦牛肉
- 1杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/2杯切碎的青椒
- 2（15 1/2盎司）罐装红芸豆（排水）
- 1（28盎司）西红柿（切丁）
- 1（6盎司）可以番茄酱
- 1（4盎司）可以温和的绿色辣椒（切碎）
- 2汤匙砂糖
- 1片大月桂叶
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙犹太盐（或品尝）
- 1茶匙干马郁兰（1/2茶匙干牛至）
- 1/8茶匙新鲜黑胡椒粉
- 可选配菜：切达干酪或胡椒干酪
- 可选配菜：玉米面包屑或面包丁（见下文）
如何做到这一点
- 在中火煎锅中， 将碎牛肉煮约5分钟。 加入芹菜，洋葱和甜椒，继续烹饪，直到牛肉不再变成粉红色。
- 用开槽勺子，将磨碎的牛肉混合物转移到慢炖锅陶器插入物中，并添加剩余的成分。
- 盖上锅，低温煮7到9小时。
- 上菜前取下月桂叶并搅拌。 品尝和调整调味料。
- 如果需要，还可以用碎奶酪，玉米面包屑或油煎面包块加入辣椒。
- 根据需要将这种辣椒与玉米面包，饼干或薄脆饼干一起食用。
提示
- 玉米面包屑或面包块：崩溃或立方体几片玉米面包。 轻轻撒上盐和胡椒粉，并用一汤匙橄榄油轻轻搅拌。 在预热的400 F烤箱中烘烤约10至15分钟，或直至边缘变成棕色。 在烘烤期间转一次。 将玉米面包屑撒在辣椒，豆子或炖菜碗上。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 599 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 63毫克 |
| 钠 | 409毫克 |
| 碳水化合物 | 83克 |
| 膳食纤维 | 24克 |
| 蛋白 | 47克 |