这种超级滋润的墨西哥风味玉米面包从奶油风格的玉米和切碎的奶酪中获得其神话般的味道和质地。 洋葱，青椒和墨西哥胡椒给它带来一些好感和特别的味道。 这是每个人最喜欢的南方风味玉米面包的流行变化。
用豆子或丰盛的辣椒将这款美味的玉米面包装起来。 绿菜也很棒！
随意用辣椒切碎的辣椒取代墨西哥胡椒。 阿纳海姆辣椒或更多切碎的甜椒也会很好。 或用墨西哥式调味奶酪替换蒙特利杰克奶酪。
你需要什么
- 1杯黄色玉米面
- 1/3杯通用面粉
- 2汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1/2茶匙小苏打
- 2茶匙发酵粉
- 打了2个大蛋
- 1杯酪乳（或使用酪乳粉与水按照制作1杯）
- 1/2杯植物油
- 1个小罐（约8盎司）奶油式玉米
- 1/4杯细碎的洋葱
- 2汤匙切碎的甜椒（红色和绿色两种）
- 1至2汤匙切碎的墨西哥胡椒胡椒，可选
- 1/2杯切丝蒙特利杰克奶酪
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350°F（180°C / 4号气）。
- 在一个大的搅拌碗里，结合玉米面，面粉，糖，盐，发酵粉和小苏打。 搅拌混合。
- 在另一个碗中，将打碎的鸡蛋，酪乳与油，玉米，洋葱，切碎的胡椒粉和奶酪切碎。 混合到干成分，直到沾湿。
- 将面糊倒入油脂良好的9英寸方形烤盘*中。
- 烤350到30到35分钟，或直到玉米面包变成褐色。
*对于较脆的地壳，加入面糊之前在加油的烤盘中加入一汤匙额外的植物油。 或者使用10英寸的铸铁煎锅。
提示
- 熔化的黄油可以用来代替植物油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 319 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 12克 |
| 胆固醇 | 110毫克 |
| 钠 | 517毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 9克 |