这种丰盛的辣椒从墨西哥胡椒辣椒和大蒜中获得额外的热量和风味。 将这种辣椒加入一点切达干酪或切成片的葱，然后与您最喜爱的玉米面包一起食用。
这种辣椒可以在慢炖锅或炉灶上煮熟。 配方很容易加倍人群。
你需要什么
- 2磅碎牛肉，85％瘦肉，或使用部分猪肉
- 1杯切碎的洋葱
- 3瓣蒜，切碎
- 1罐（4盎司）切碎的青辣椒
- 3汤匙切碎的墨西哥胡椒
- 1大罐（28盎司）粉碎西红柿
- 1罐（14.5盎司）番茄切块
- 3汤匙番茄酱，约6盎司罐的一半
- 1罐（15盎司）斑豆，沥干
- 3汤匙辣椒粉
- 1茶匙砂糖，可选
- 3/4茶匙地面小茴香
- 破折号辣椒
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒粉
- 1茶匙盐或味道
如何做到这一点
在一个大煎锅里，用洋葱将碎牛肉煮成棕色，直到不再变成粉红色，洋葱很嫩。 加入甜椒和大蒜，继续煮，搅拌2分钟。 加入罐装辣椒和墨西哥胡椒，再煮1分钟。
转移到慢炖锅*，加入碎番茄，番茄丁，番茄酱，斑豆，辣椒粉，糖，小茴香，卡宴和黑胡椒以及盐调味。
在LOW上盖上并煮5到6小时或在HIGH上煮2到4小时。
配上新鲜出炉的酪乳玉米面包或Tex-Mex玉米面包 。
*这也可以在炉灶上煮熟。 如上所述，使用荷兰烤箱褐色肉和蔬菜。 加入剩余的食材，盖上盖子，用小火炖约1 1/2小时。
6至8人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 544 |
| 总脂肪 | 17克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 98毫克 |
| 钠 | 494毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 46克 |