葱在烤架上是美妙的。 真正的火焰使洋葱变甜，有点奶油。 他们为烤肉特别添加了许多口味 - 特别是烤牛排或多汁的烤鸡 - 或者作为烤蔬菜拼盘的一部分。 一个经典的选择是用这些番茄胡椒杏仁romesco酱 ，但自制的 蒜泥 蛋黄酱也是不错的选择。
这个配方是一种方法（非常简单），因为它是一个配方。 烧烤尽可能多的洋葱，因为你需要喂食餐桌上的人。 有些人会喜欢旁边的牛排或鸡肉，而其他人会想要一盘堆满葱花的盘子。 只有你知道你的食客 - 买葱，并相应地烧烤。
不是春季洋葱的季节？ 大葱（又名大葱）烧烤起来也一样 - 只需要更频繁地转动它们，并留意它们，因为它们更薄，烹饪速度更快。
你需要什么
- 1人无限葱或葱每人（有些人可能想吃更多！）
- 橄榄油或植物油刷牙
- 细海盐洒
- 新鲜研磨的黑胡椒洒
- 1个新鲜柠檬（用于果汁的楔子），可选
如何做到这一点
- 将气体或木炭烤架加热至中等热量（在将其从热强度拉开之前，您应该能够在烹调炉篦上方约1英寸的位置握住手3至4秒）。
- 烤架加热时，修剪并丢弃葱头顶部的任何萎green的蔬菜。 切掉并丢弃洋葱的根部。 小心在洋葱的底部和根部的顶部切割，这样灯泡就会保持在一起，并且可以尽可能地煮熟和服务洋葱。
- 用橄榄油或植物油刷葱花。 对于油的应用要自由 - 它既能保持洋葱不会粘在热的烤架上，又能在洋葱汁和洋葱汁混合时增加口味。
- 将葱放在预热的中热烤架上烹饪，翻转一次，直到烤架标记出现在两侧，并且春季洋葱总是很嫩，总烹饪时间约15分钟。 如果您使用燃气烧烤炉 ，您需要在烹饪过程中覆盖它们以保持烧烤架的温度。 如果您使用炭烤架，覆盖物将取决于外部温度和风等因素。 如果洋葱在8到10分钟后似乎没有变软并烧焦，请使用封面并查看是否有帮助。
- 用盐和新鲜研磨的黑胡椒撒上烤葱。 将柠檬切成楔形，或者用柠檬汁喷洒洋葱，或者将它们放在一边，让大家随心所欲地喷洒自己的食物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 77 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 306毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 2克 |