红卷心菜和猪肉是天然的合作伙伴。 这种美妙而超级简单的食谱，使卷心菜的甜味真正地补充了烤猪肉的多汁美味。
你可以在这道菜中使用绿色卷心菜，但红色卷心菜更漂亮，味道比绿色卷心菜更甜一点。 红糖，醋和百里香为这道菜的肉和蔬菜增添了很多味道。 这整顿饭如此芬芳; 当你下班后回家时，你的食欲会受到诱惑。
确保你选择这种配方的猪肩肉 ，而不是猪里脊肉。 如果以这种方式准备的话，里脊肉就会变得过度烹饪。 如果你不确定，请求屠夫帮忙选择肉类。
因为这是一个如此丰盛的食谱，您应该选择较轻的配菜或在新鲜烤皮塔上配菜。 新鲜水果，切碎，撒上一些柠檬汁和一点蜂蜜，可口美味，或者有一些蒸青豆或芦笋。 一边供应一些卷，无论是晚餐卷或美味烤饼。 对于甜点，一些布朗尼蛋糕或苹果派配黄油山核桃冰淇淋将是一个伟大的完成。 或者选择一个如苹果脆的烤点心。
你需要什么
如何做到这一点
- 将卷心菜，洋葱，大蒜，红糖，醋和百里香混合在4至5夸脱的慢炖锅中 。
- 用盐和胡椒粉和棕色橄榄油在一个沉重的煎锅中撒上猪肉，共约5-6分钟，翻转到四面棕黄色。 （如果你不想要，你不必把猪肉变成褐色;在这种情况下，只需撒上盐和胡椒粉，然后将它放在蔬菜上面的陶罐上即可。）如果你把猪肉做成褐色，将约1/4杯水加入锅中以除去水滴，刮掉锅的底部。 加入这种液体的crockpot。
- 把猪肉放在蔬菜顶部的慢炖锅里; 盖上盖子并在低温下烹饪7-8小时，或者直到猪肉登记至少145F。
- 从crockpot去除猪肉; 覆盖并放置10分钟，然后切片与白菜混合物一起食用。