中国香肠长约6英寸，比西方香肠更黑更薄。 最常见的品种是猪肉和猪肉脂肪，但你也会发现其他品种鸭肝，甚至牛肉。 制造商也开始提供脂肪和钠减少的品种; 然而，在西方，目前最容易找到标准猪肉香肠。
味道
中国香肠的口味根据所使用的配料而有所不同，但它通常具有甜咸味。
在哪里购买
中国香肠可以在亚洲市场购买，无论是新鲜还是预先包装。
用途
中式香肠很好地补充了大米和蔬菜 - 烹调香肠最简单的方法就是将它加入蒸饭的顶端（参见如何烹饪中式香肠了解更多详情）。
在哪里存储
中国香肠存放在冰箱中将持续数周。 它也可以被冻结。
也被称为
普通粤语名称：Lap Cheung或Lop Chong或Lop Cheong