这些蓝莓华夫饼干蓬松可口，由新鲜或冷冻蓝莓和简单的面糊制成。 在烘焙华夫饼之前，将打过的蛋清倒入面糊中。
这些华夫饼配枫糖浆或使用新鲜蓝莓糖浆（下面的配方）美味。
如果你正在使用新鲜的蓝莓，请将一些放在一边作配菜。
提示和变化
- 蓝莓酱 - 将2杯蓝莓放入平底锅中; 捣烂或粉碎。 加入1/3杯砂糖，1汤匙柠檬汁和少许盐。 用中火煮沸并继续煮沸1分钟。 从热量中取出并加1/4茶匙香草精。
- 蓝莓柠檬华夫饼 - 将大约1汤匙精细磨碎的柠檬皮折叠成面糊。
- 冻结小冰箱里的华夫饼干。 在325 F烤箱中再加热约8分钟或在烤面包机中加热。
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你需要什么
- 2个鸡蛋分开
- 1 1/2杯牛奶
- 1/2杯融化的黄油
- 2杯筛选通用面粉
- 2茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1汤匙糖
- 1杯新鲜或冷冻蓝莓，冲洗
如何做到这一点
- 在一个小混合碗里，击败蛋白直到僵硬; 搁置。
- 在另一个碗里击败蛋黄; 加牛奶和融化的黄油。
- 将干燥的原料一起筛分; 加入蛋黄混合物中并混合至光滑。 折叠在蓝莓。 轻轻地揉成打蛋清。
- 用热华夫饼干烤制。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 116毫克 |
| 钠 | 453毫克 |
| 碳水化合物 | 20克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 6克 |