这些小烤箱薄煎饼 - 也被称为荷兰婴儿 - 只使用少量面粉和鸡蛋和牛奶。 它们美味可口,可搭配水果或糖浆,或者搭配温暖的蜜饯和糖粉。 我使用了一个5英寸的铸铁煎锅,这是一个单一的正确尺寸。
你需要什么
- 1个大蛋(殴打)
- 1/4杯牛奶
- 1/4茶匙香草(或杏仁提取物)
- 1/4杯面粉(通用)
- 2茶匙黄油
- 可选:1/2茶匙柠檬皮
- 可选:1/2茶匙柠檬汁
- 可选:洒糖果的糖
- 可选:1杯新鲜水果或蜜饯
- 可选:糖浆
如何做到这一点
将烤箱预热至475°F。
如果使用,在一个小碗里,结合蛋,牛奶,提取物和柠檬皮。 搅拌彻底混合。 在面粉中搅拌直至光滑。
使用侧面不超过3英寸高的浅容器,例如带有耐热手柄的小锅,或烤箱安全的模子。 一个5英寸的铸铁锅是完美的一个煎饼。 (从亚马逊购买5英寸铸铁煎锅)
把锅放在热烤箱里,将2茶匙黄油融化。
用隔热垫或烤箱手套,sw锅将融化的黄油涂在整个底部和两侧。 将面糊倒入锅中,放入热炉中。 烤煎饼约10分钟,直到膨化和金黄色。
从烤箱中取出荷兰婴儿; 如果需要,可以在它上面挤一点新鲜的柠檬汁。 将它撒上糖粉或上面撒上新鲜水果,糖浆或蜜饯。
这个配方使一个服务,但你可以轻松地扩展为两个或更多的人。
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提供建议
加入温热的五香水果或熟香肠,培根,火腿或无肉替代品。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 907 |
总脂肪 | 49克 |
饱和脂肪 | 18克 |
不饱和脂肪 | 20克 |
胆固醇 | 943毫克 |
钠 | 1,823毫克 |
碳水化合物 | 71克 |
膳食纤维 | 7克 |
蛋白 | 44克 |