这款荷兰婴儿煎饼非常容易混合和烘烤，蓬松感和风味使其成为令人印象深刻的早餐菜肴。 一些蓝莓给煎饼带来额外的色彩和风味，这是使用新鲜蓝莓的绝佳方式。
我真的很喜欢制作这些烤箱煎饼，因为这意味着不要站在炉子上的煎锅或烤盘上批量翻转煎饼。 混合后，将面糊倒入烤盘中，并将其放入烤箱！
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荷兰婴儿 （单人份）
你需要什么
- 3/4杯通用面粉（3 1/2盎司）
- 1茶匙糖
- 1/4茶匙盐
- 3/4杯牛奶
- 3个大鸡蛋
- 3汤匙盐黄油
- 1/2杯蓝莓（新鲜）
- 可选：糖粉
- 可选：糖浆
如何做到这一点
将烤箱加热至425°F（220°C / Gas 7）。 当烤箱接近预热时，将黄油放入2夸脱的烤盘中，放入烤箱中融化。 仔细观察，确保黄油不会变得太褐。 它应该是热的，开始泡沫状，但不会变褐。
在一个小碗里，加入面粉，糖和盐。 充分混合以混合成分。
在一个中型混合碗中，将牛奶和鸡蛋一起搅拌直至混合均匀。
将面粉混合物搅入牛奶和鸡蛋混合物中。 用打蛋器打直到面糊顺利。
用烤箱里的热黄油取出烤盘，放在架子上。 把面糊倒入锅里。
在面糊上撒上蓝莓。
烘烤14至17分钟，直至煎饼膨化并呈金黄色。
在煎饼上过滤糖粉，并加入更多黄油和枫糖浆或水果糖浆。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 342 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 10克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 263毫克 |
| 钠 | 488毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 13克 |