这种智利和奶酪蘸料总是受到欢迎。 这是与玉米粉圆饼或蔬菜棒一起服务的完美点。
浸渍是由两种奶酪，切丁西红柿，温和的辣椒和一些奶油制成的。 最好从慢炖锅或火锅中趁热食用。
你需要什么
- 1/4杯黄油或人造黄油
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1罐（14.5盎司）用液体切块西红柿
- 2罐（每个4盎司）切碎温和的绿色辣椒，沥干
- 半茶匙盐
- 8盎司美国奶酪，立方体
- 8盎司切达干酪
- 1/2杯厚奶油
如何做到这一点
- 在炒锅或中等锅中低热量下，融化黄油。 煮洋葱，直到嫩而半透明，经常搅拌。
- 在锅里加入西红柿，辣椒和盐，用叉子捣碎番茄。 煨几次，搅拌约15分钟。
- 加入切达奶酪和美国奶酪，搅拌直至奶酪融化。 搅拌奶油。
- 继续煮，不断搅拌，再加2分钟。 从热中取出并静置10分钟。
- 从火锅，慢炖锅或火锅上趁热浸泡。
- 用玉米片或蔬菜杓将智利辣椒酱浸泡。
变化
- 将几汤匙切碎的墨西哥胡椒或塞拉诺胡椒放入洋葱中浸泡一下。
- 加入8盎司墨西哥混合奶酪或炸玉米饼调味的切丝奶酪，而不是切达干酪。
- 用大约1 1/2杯大块莎莎或者一罐西红柿和辣椒取代西红柿切块。
读者评论
“这次下调非常惊人，我们实际上最终使用了带有Chilis的Ro * Tel番茄，然后添加了一些切丁墨西哥胡椒，非常成功!!谢谢。” 吉尔
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