这是一道浓郁的五星烧猪肉腌料，配有烹饪说明。 烤过夜腌制，然后用慢炖锅烹制。
用这种混合物腌制猪里脊肉 ，肩膀或其他猪肉切片。随意在烤箱或烤架或烤肉架上烹制腌制的猪肉烤。
你需要什么
- 1/2杯番茄酱
- 半杯水
- 2汤匙红糖
- 2汤匙苹果醋
- 2汤匙辣酱油
- 1瓣大蒜，切碎（或使用大约1/2茶匙的大蒜颗粒或粉末）
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 1/8茶匙辣椒
- 1个烤猪肉（腰部，刀片或肩部）
如何做到这一点
- 结合番茄酱，水，红糖，醋，辣酱油，大蒜，盐，胡椒和辣椒。
- 把猪肉放在一个大的食物储存袋里，或放在一个非反应性的容器里。 盖上容器或密封袋子，并将猪肉冷藏过夜。 偶尔转动以保持涂有腌泡汁的猪肉。
- 把腌制的猪肉烤在crockpot与约1/2杯腌料。
- 在高处盖上盖子并煮1小时。 将热量降低至低温并继续烹饪6至8小时，或直至烤肉变软为止。 猪里脊肉或里脊肉比猪肩肉的时间要少，如果你想切片 - 而不是切丝 - 猪里脊肉烤，可能会少于6小时。 据美国农业部称，猪肉的最低安全温度为145°F。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 115 |
| 总脂肪 | 3克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 21毫克 |
| 钠 | 196毫克 |
| 碳水化合物 | 14克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 8克 |