这种简单新鲜的番茄酱食谱非常适合意大利面，披萨和烤宽面条。 秘密成分？ 胡萝卜，这给番茄酱一种新鲜的味道，并添加一个不错的甜头。 一旦番茄酱被煮熟，你永远不会看到胡萝卜，但你一定会尝到不同的味道。
番茄酱配方需要两个28盎司。 整个西红柿罐头，但你可以替代碎番茄，切丁西红柿或番茄酱。
你需要什么
- 2 28盎司罐装整个西红柿（含液体）
- ½杯橄榄油
- 4根胡萝卜（切碎）
- 1个中等大小的洋葱（切碎）
- 2瓣蒜（细碎）
- 1汤匙洁净盐（或品尝）
- 2茶匙糖
如何做到这一点
- 在一个大型的厚底锅中，用中火加热橄榄油一分钟。
- 加入洋葱和胡萝卜，炒一下，直到洋葱半透明，但不是棕色。
- 加入西红柿和大蒜。 用小火煮30到45分钟，直到酱稍微减少。 如果你喜欢，你可以用木勺在炖煨时捣碎整个西红柿。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 145 |
| 总脂肪 | 9克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 619毫克 |
| 碳水化合物 | 15克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 2克 |