这款桃子倒过来的蛋糕是用新鲜的桃子和一种简单而轻松的五香蛋糕面糊从头开始制作的。
这个美味的倒蛋糕使用9英寸的方形或圆形蛋糕盘。 这款蛋糕非常美味，配以一勺冰淇淋。
你需要什么
- 对于水果混合物：
- 3个桃子（去皮，切成薄片，大约2杯切片）
- 半杯淡红糖（包装）
- 1茶匙肉桂粉
- 3汤匙融化的黄油
- 对于蛋糕：
- 1 3/4杯通用面粉（测量前搅拌）
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙发酵粉
- 1/2茶匙肉桂
- 1/2杯黄油（室温）
- 3/4杯砂糖
- 2个大鸡蛋
- 1/2茶匙香草精
- 1/4茶匙杏仁提取物
- 2/3杯牛奶
如何做到这一点
- 将烤箱加热至325°F。将9英寸方形或圆形蛋糕盘的黄油或用喷雾喷雾器喷雾。
- 剥去桃子，切成薄片，用红糖，1茶匙肉桂和3汤匙融化的黄油搅拌。 把桃子混合物放在准备好的烤盘中。
- 将面粉，盐，发酵粉和1茶匙肉桂混合在一个碗中。
- 在一个带电动搅拌器的大型搅拌碗中，用黄油打糖直至光线充足，蓬松。 打在鸡蛋，香草提取物和杏仁调味。
- 将面粉混合物加入奶油混合物中，与牛奶交替使用; 击败，直到混合。
- 将面糊均匀地抹在桃片上; 轻轻地蔓延覆盖。
- 在预热的烤箱中烘烤55至65分钟，或者直至插入蛋糕中心的牙签清洁干净。
- 小心地将热的蛋糕倒在盘子或蛋糕盘上; 静置约5分钟。 取出锅，刮去附着在锅上的水果片，将它们放在蛋糕上。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 423 |
| 总脂肪 | 22克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 161毫克 |
| 钠 | 370毫克 |
| 碳水化合物 | 51克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 7克 |