使肉类标签感觉到
草食，有机，自由放养 - 这些术语都意味着什么？ 通过本指南了解肉类标签，了解肉类柜台。 你会发现许多这些常见标签都是模糊的或未经验证的。 购买特定标准肉类的最佳方式是找到一个遵循对您很重要的实践的生产者或农场。
有关更多具体信息，请参阅这些关于牛肉类型， 猪肉 和猪肉 切块 ，鸡肉类型 以及购买土耳其的文章 。
08年1月
免费范围
鸡群。 照片©Getty Images 对于家禽来说，有“自由放养”（或“自由漫游”）标准，但对其他肉类没有标准。 标有“自由范围”的鸡必须能够进入户外，但这不必是牧场，可能是污垢或砾石区域，甚至是混凝土板。 如果鸡的生命对你很重要，那么就研究农场或种植者的标签。
由于“自由放养”在应用于鸡蛋或鸡肉以外的肉类方面没有法定标准，所以在使用这些产品时，标签上没有任何牙齿。 然而，在大多数情况下，这意味着动物可以进入户外。
08年2月
青草喂养
肉用牛。 照片©Walter B. McKenzie，得到Getty Images许可使用 放在他们自己的设备上，牛们会一辈子吃草。 传统的牛肉（和大量的有机牛肉）在他们的生命结束时被带到大量的粮食中。 牛只在草地上养殖的牛肉含有较少的饱和脂肪和更多的营养，即谷物加工的牛肉 。
美国农业部的草食牛肉只有草食和全年牧场。 该计划是自愿的，但没有第三方验证。 标有“100％草饲料”或“草制成品”并由第三方验证的标签，如美国草饲协会，将保证牛只只是草和干草饲料。
08年3月
自然
放牧的猪。 旅行墨水/盖蒂图片社 08年04月04日
自然上升
美国农业部正在制定“自然养殖”的标准。 据推测他们会禁止激素，抗生素和动物副产品。 目前，这个标签没有法律意义或可验证的标准。
08年05月05日
没有抗生素
生产者必须提交文件，说明牛群没有使用任何抗生素来标记他们的牛肉“没有抗生素饲养”，但没有任何第三方验证或测试。 鸡肉和猪肉也是如此。
08年06月
没有激素
据生产商称，没有服用激素的肉类没有被给予生长激素。 虽然制作人必须提交文书工作，但这不是第三方验证。
对所谓“无激素”或“无激素”的标签持怀疑态度，因为所有肉类都含有天然存在的荷尔蒙，这些荷尔蒙是动物如何生活和运作的一部分。
08年7月
有机
美国农业部有机肉认证禁止使用生长激素，抗生素，转基因饲料或饲养牲畜的动物副产品。 除了这些做法之外，它不涉及动物的治疗或生活条件。
08年08月
牧养
“放牧”没有法律标准，但通常用来强调动物主要在户外活动场所养鸡，鸡可以啄食，猪可以生根。