大蒜蛋黄酱或蒜泥蛋黄酱是美国最受欢迎的冷调味酱之一。 这个简单的蒜泥蛋糕食谱有无限的用途; 从超级三明治传播到蔬菜浸泡，以及烤海鲜酱。 这种大蒜蛋黄酱有许多种类 - 蛋黄酱配方，但这是一种标准的基本配方，您可以从中添加任何数量的草药和香料。
你需要什么
- 3瓣大蒜
- 1杯蛋黄酱
- 1/2汤匙鲜榨柠檬汁
- 1/4茶匙盐
如何做到这一点
- 用平刀压碎蒜瓣，去除皮肤。 然后剁碎大蒜非常好。
- 再加一点盐，再次使用刀的平面，将大蒜压在切割面上，制成非常光滑的糊状物。 这是从新鲜的大蒜，使蒜泥味浓郁的蒜泥蛋黄酱。
- 将大蒜放入一个小碗中，并与其余成分一起搅拌。 包装并冷藏30分钟以使风味发展。 冷，冷。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 213 |
| 总脂肪 | 21克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 5克 |
| 胆固醇 | 12毫克 |
| 钠 | 250毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |