柠檬和酸橙在苏打水和冰棒中成为一种流行的口味组合，但为什么不冰糕呢？ 这种柠檬石灰冰糕配方经常在我的冰箱里，因为它很容易制作。 加上一些柠檬和酸橙，加上一些糖和水，你可以买到自制的冰糕 ，就像你在商店购买的任何东西一样好。
我的柠檬石灰冰糕配方只需要几分钟就可以放在一起。 如果你能加热水和糖，你可以制作这个食谱。 你甚至可以用瓶装果汁制作，如果你手头有它（我不会说）。
你需要什么
- 1杯糖
- 1-1 / 2杯水
- 半杯柠檬汁
- 1/2杯柠檬汁
- 一个小柠檬和一个石灰的味道
如何做到这一点
- 用中火在小锅里加热糖和水。
- 煮糖混合物，直到糖完全溶解在水中，形成糖浆。
- 取出锅中的热量并搅拌其他配料。
- 将冰糕基座冷却至完全冷却。
- 使用冰淇淋制造商的指示进行冻结。
- 将冰糕放在冰箱里三十分钟，再放一点。
- 供应柠檬酸橙冰糕，或将其存放在冷冻室内的密封塑料容器中。
提示
- 尝试使用迈尔柠檬或柠檬石灰，而不是普通的柠檬和酸橙。 他们会稍微改变味道，给你不同的体验。 这个食谱是使用任何酸和果酸果汁的冰糕的好基础。
- 听起来好像很多糖和水，但一杯柠檬和酸橙汁需要平衡。 这是一个强大的冰糕基地，包含了很多柑橘味。 使用更甜的水果的冰糕可能会使用更少的糖，但是这需要它。 糖浆还可以帮助冰糕在冰柜中保持柔软。
- 很难预测你需要多少个柠檬才能得到这个配方所要求的1/2杯果汁，因为它们有许多不同的尺寸。 四是一个很好的粗略估计。 另外，请确保在榨汁前将它们在微波炉中搅拌8秒钟。 它会帮助你从你购买的柠檬中获得更多。
- 如果将它们放置在冰箱中太久，柑橘果汁冰糕往往变得非常硬。 在冰淇淋机中冷藏30分钟至1小时后，将其放入冰箱中，这将是完美的一致性。 尝试在几天内完成（如果持续时间很长）。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 106 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 2毫克 |
| 碳水化合物 | 28克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |