只需几分钟，您就可以将这款墨西哥风味的素食辣酱玉米饼馅砂锅送入烤箱，因此它在繁忙的一天中为您提供美味佳肴。 孩子们也会喜欢这个食谱（只需将辣椒的数量减半，以减少香料因子）。 这种食谱可以很容易地通过使用素食大豆奶酪，而不是普通的奶酪做成纯素 。
更墨西哥灵感的素食和素食食谱
你需要什么
- 1 1/2杯素食碎牛肉替代品
- 1小包塔科调味料
- 2个15盎司罐头辣酱玉米饼馅酱汁
- 15至18软玉米饼
- 2个15盎司罐头
- 斑豆 （排水）
- 2杯奶酪（磨碎）
- 1个4盎司可以青辣椒（切片）
- 1/3杯黑橄榄（切片）
- 可选：2杯玉米片（粉碎）
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375度。
- 将素食肉馅与炸玉米饼调味料相结合，并且结合良好。
- 轻轻润滑一个烤盘。 在烤盘底部铺上3/4杯辣酱玉米饼馅酱汁。 接下来，在酱汁上放一层5或6粒玉米饼。
- 把豆子，一层奶酪和一半辣椒撒在玉米饼上面。 最重要的是，再铺上一层玉米卷饼酱，然后再撒上玉米饼。 接下来，在玉米饼，奶酪和其他辣椒上撒上模拟肉和橄榄。
- 把勺子再撒上一层，然后剩下的玉米饼，然后是酱和奶酪。
- 用铝箔盖上砂锅，烤30分钟。 从烤箱中取出，放入玉米片，再烤15至20分钟。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 4290 |
| 总脂肪 | 136克 |
| 饱和脂肪 | 66克 |
| 不饱和脂肪 | 27克 |
| 胆固醇 | 84毫克 |
| 钠 | 8,760毫克 |
| 碳水化合物 | 621克 |
| 膳食纤维 | 73克 |
| 蛋白 | 143克 |