烤鸡腿是在桌上享用美味鸡肉晚餐的最简单方法之一。 鸡腿（连同大腿和鸡腿）是您可以买到的最便宜的鸡肉切块之一，也是最美味，最嫩和多汁的之一。 它们便宜，因为它们是鸡肉的黑肉部分，通常很多人喜欢白肉 ，但是跳过黑肉真的是错过了。 有时整条鸡腿的价格比鼓槌或大腿本身更低。
虽然鸡肉很好吃，但请注意其他调味品的意见。 剩下的肉在各种菜肴中都有很好的切碎效果，从辣酱玉米饼馅到汤 ，所以在整个星期内都要额外准备。
你需要什么
- 4磅鸡腿（骨内，皮肤上）
- 1汤匙橄榄油或软化的黄油
- 冲洗盐（或尝味）
- 冲刺辣椒（或品尝）
如何做到这一点
将烤箱预热至425°F。 如果你愿意的话，用一层锡纸烫上一张有边缘的烤盘，然后喷上不粘的烹饪喷雾。
- 用橄榄油或黄油擦鸡块，并用盐和胡椒调味。 将它们放在烤盘上，烤约45分钟，直到鸡肉插入锋利的刀时汁液清澈，皮肤变脆。 热，温或冷。
注意：在涂上橄榄油并用盐和胡椒调味后，您可以单独或组合使用以下任意一种添加到鸡大腿中。 只要洒上您选择的调味品，确保均匀涂抹皮肤。 让孩子们参与到香料抽屉中，并尝试新的口味。
- 1茶匙大蒜粉
- 1茶匙干牛至，百里香，罗勒，马郁兰或龙蒿
- 一个柠檬汁
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 2茶匙咖喱粉
如需更多鸡肉食谱，请查看:(一些食谱会要求鸡肉切丝）
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 724 |
| 总脂肪 | 43克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 18克 |
| 胆固醇 | 253毫克 |
| 钠 | 263毫克 |
| 碳水化合物 | 0克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 80克 |