这柠檬磅蛋糕食谱给了我们一个更多的理由爱上希腊酸奶 。 它提供了一个潮湿和奶油蛋糕,可以穿上或下来,如你所见。
将它与新鲜水果,奶油一团,或只是一个简单的粉糖粉。 这是一个容易成为注定要成为家庭最爱的配方。
你需要什么
如何做到这一点
轻轻地润滑一个管盘或一堆蛋糕盘。 (我使用15杯容量的平底锅。)
将烤箱预热至350度。
在内衬粗棉布的过滤器中,将2杯酸奶消化约1/2小时以除去多余的液体。 你想让酸奶尽可能地变厚和变干。
将面粉, 发酵粉 ,小苏打和盐一起放入碗中。
使用中等高度的混合器,将奶油奶油直至轻微蓬松,约5分钟。
加入糖并继续混合。
用抹刀刮下碗的两侧并继续搅拌。 加入鸡蛋和蛋清,搅拌至奶油状和光滑。
当搅拌机以低速运转时,开始将面粉混合物和酸奶添加到面糊之间交替。 一旦面粉和酸奶完全混入,关掉调音台。 不要过度混合,因为蛋糕会变得强硬。
将面糊勺入蛋糕盘中,用抹刀抹平顶部。 在预热的350度烤箱中烘烤约45-50分钟,或者直到中心的蛋糕测试仪出现干净。 在倒转到平板上之前,在平底锅中冷却10分钟。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 370 |
总脂肪 | 22克 |
饱和脂肪 | 13克 |
不饱和脂肪 | 7克 |
胆固醇 | 140毫克 |
钠 | 561毫克 |
碳水化合物 | 38克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 5克 |