这菠萝颠倒的蛋糕食谱是用沉重的煎锅制成的。 山核桃给蛋糕带来了脆脆的质感。
你需要什么
- 3罐(每瓶8盎司)将菠萝切成糖浆(共12片)
- 1/4杯黄油
- 2/3杯淡红糖,包装
- 1/3杯山核桃一半
- 1杯通用面粉
- 3/4杯砂糖
- 1个半茶匙发酵粉
- 半茶匙盐
- 1/4杯起酥油
- 1/2杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 1杯鲜奶油,冷冻和搅打,或香草冰淇淋
如何做到这一点
- 沥干菠萝片,保留2汤匙糖浆。
- 在一个重10英寸的铁锅中,用中等热量融化黄油。
- 加入红糖,搅拌至糖融化。 从热源中取出。
- 安排8个菠萝片在糖混合物和一个在中心。 切成三半切成两半,站在锅的边缘。 在每个菠萝片的中心放置一半山核桃。
- 将面粉,砂糖,发酵粉和盐一起筛入混合碗中。 加入起酥油和牛奶; 击败约2分钟,或直到击球手顺利。
- 加入鸡蛋,并预留2汤匙菠萝糖浆。 再打2分钟。
- 将蛋糕面糊倒在煎锅里的菠萝片上,仔细铺开。
- 在350华氏度下烘烤40至45分钟,直至金黄色和蛋糕在中心轻触时弹回。
- 用架子上的煎锅冷却5分钟; 用抹刀或黄油刀松开边缘。
- 把盘子放在煎锅上面; 颠倒并轻轻摇动以松开蛋糕。 提起煎锅。
- 用鲜奶油或冰淇淋将蛋糕加热。
读者评论
1)我在蛋糕面糊中使用了黄油而不是起酥油; 2)在菠萝中心使用了松仁樱桃; 3)在加入蛋糕面糊之前,在菠萝层上撒上切碎的山核桃,这种甜点是黄油,坚果,而且不是太甜,关于整个食谱最难的部分是要等到冷却到足以吃掉它。肯定再次......再次。“ 爱荷华州的格拉玛
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 428 |
总脂肪 | 20克 |
饱和脂肪 | 8克 |
不饱和脂肪 | 8克 |
胆固醇 | 48毫克 |
钠 | 308毫克 |
碳水化合物 | 61克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 4克 |