这是一个用黄油和冰水制成的三层巧克力蛋糕,用美味的巧克力奶油芝士糖霜磨砂。 这个蛋糕用不甜的巧克力,冰水和鸡蛋制成。
你需要什么
- 3/4杯黄油
- 2 1/4杯砂糖
- 1 1/2茶匙香草
- 3个大鸡蛋
- 3个方格不加糖
- 巧克力 (融化)
- 3杯/ 12 3/4盎司蛋糕面粉
- 1个半茶匙小苏打
- 3/4茶匙盐
- 1 1/2杯冰水
- 对于结霜:
- 8盎司奶油芝士(软化)
- 半杯黄油,软化
- 4杯/ 16盎司糖果的糖
- 1/3杯可可粉(不加糖)
- 1茶匙香草
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 润滑脂和面粉三个9英寸的蛋糕平底锅。
- 在配有电动搅拌机的搅拌碗中,一起打黄油和糖,直到光和蓬松。 加入香草并混合均匀。 一次添加一个鸡蛋,每次添加后都打得很好。 加入融化的巧克力; 混合好。
- 在另一个碗中,将面粉,小苏打和盐混合。 一次加入大约三分之一的干燥混合物,与冰水交替并以干燥混合物结束。
- 把面糊摊在准备好的锅里。
- 在预热的烤箱中烤25到30分钟。
- 在平底锅中冷却蛋糕5到10分钟,然后从平底锅中取出。 结霜前在架子上彻底冷却。
蒙砂
- 打奶油奶酪和黄油,直到光滑,混合良好。 逐渐击败糖果的糖,直到光和蓬松。 混合可可和香草; 继续跳动直到平稳。
- 在各层之间以及顶部和侧面蔓延结霜。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 983 |
总脂肪 | 51克 |
饱和脂肪 | 29克 |
不饱和脂肪 | 15克 |
胆固醇 | 176毫克 |
钠 | 486毫克 |
碳水化合物 | 126克 |
膳食纤维 | 6克 |
蛋白 | 10克 |