这顿丰盛的通心粉和火腿奶酪是一道简单的菜肴,可以烹制每日美食或砂锅菜肴。 使用这道菜的熟食店剩下的火腿或火腿,随时可以省略葱。 两道或三道奶酪的混合物在盘中效果很好,如三重切达干酪或切达干酪和蒙特里杰克。 切达干酪和美国奶酪的混合物也会制成奶油奶酪酱 。 或者在普通的切达奶酪上添加一些熏切达芝士。
你需要什么
- 8盎司肘通心粉(约2杯未煮过)
- 2杯牛奶
- 1/4杯通用面粉
- 3/4茶匙盐
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙现磨黑胡椒粉
- 8盎司
- 熟火腿,切碎
- 4个葱,切成薄片,可选
- 3杯碎切达奶酪,分开
- 1杯软面包屑
- 2汤匙黄油,融化
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 轻轻涂抹2夸脱的烤盘或用不粘锅烹饪喷雾器喷洒盘子。
- 按照包装说明将煮熟的咸水煮通心粉。 用漏勺沥干并用热水冲洗。 准备酱汁时放在一边。
- 同时,在一个大锅里,将牛奶和面粉混合; 拂动以彻底融合。 搅拌盐,洋葱粉和胡椒粉。 用中火搅拌,直至变稠并起泡。 搅拌切碎的火腿,葱,如果使用,和2杯碎奶酪。 煮至奶酪融化; 从热中移除。
- 将排干的通心粉加入酱汁中; 搅拌至混合均匀。
- 在一个小碗里,将面包屑和2汤匙融化的黄油混合在一起; 搅拌直至所有面包屑完全湿润。
- 将通心粉混合物倒入准备好的烤盘中。 撒上剩余的1杯切丝奶酪,然后在奶酪层上撒上黄油面包屑。
- 烘烤25至30分钟,或顶部变成褐色,砂锅很热并在边缘冒泡。
专家提示
- 当你有一天的面包,做面包屑! 撕开面包并在食物处理器中制作面包屑。 将食物储存袋中的面包屑冻结并在需要时使用。 他们做各种砂锅的优秀配料。 或者将面包屑用作肉饼或肉丸的填充物。
- 使用额外的蔬菜使其成为丰盛的砂锅。 加入约1到1 1/2杯蒸冷冻豌豆,蒸豌豆和丁子胡萝卜,或熟青豆的组合。 熟冷冻混合蔬菜也会很好。
- 将切好的蘑菇加入通心粉和酱汁混合物中。
- 对于较轻的酱,用鸡汤或蔬菜肉汤(低钠)代替一半的牛奶。 或者通过使用一些半奶或淡奶油代替一些牛奶来使酱更丰富。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 836 |
总脂肪 | 53克 |
饱和脂肪 | 29克 |
不饱和脂肪 | 16克 |
胆固醇 | 164毫克 |
钠 | 1,637毫克 |
碳水化合物 | 45克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 43克 |