这种虾和意大利面沙拉是炎热夏季午餐或晚餐的完美主菜沙拉。 敷料是一种淡淡调味的蛋黄酱混合物，带有一些辛辣的棕色芥末酱，可以让它变得扑朔摇曳。 在这款沙拉中使用低脂蛋黄酱。
在这道美味的虾沙拉中使用rotini，轮子，贝壳或肘部。沙拉应该在食用前冷藏几个小时，所以计划在早些时候做好准备。
这虾和米饭沙拉是另一种美味的选择。
你需要什么
- 16盎司意大利面，如贝壳，通心粉，轮子，罗蒂尼等。
- 1杯轻蛋黄酱
- 1茶匙
- 调味盐
- 1/2茶匙芹菜籽
- 1茶匙盐或味道
- 1/2茶匙胡椒粉
- 2汤匙棕色辣芥末
- 3根排骨芹菜切碎
- 3大番茄，切块
- 切碎的1束葱
- 1磅煮熟的虾
如何做到这一点
- 按照包装说明将面食煮沸后加入盐水。 用漏勺排出面食，用冷水冲洗。 搁置。
- 在一个大碗里，结合蛋黄酱，调味料和芥末; 拂动以彻底融合。
- 加入切碎的芹菜，切块西红柿和葱。 混合好。
- 将熟虾和面食加入碗中。 轻轻混合，直到混合好。
- 上菜前将沙拉冷藏至少一两个小时。
变化
- 用大约1/2杯切碎的红洋葱或甜洋葱代替葱。
- 向蛋黄酱混合物中加入1汤匙柠檬汁。
- 在沙拉或克里奥尔芥末中使用颗粒状的芥末。
- 将虾加倍加倍以获得更加温暖的沙拉。
- 将一个或两个切碎的煮鸡蛋加入沙拉中。
- 如果需要的话，切碎更大的虾。
专家提示
- 切勿将食物从冷藏室或冰箱中取出超过2小时。 如果温度高于90°F（32.2°C），不超过1小时。
- 大虾的静脉可能含有砂砾。 为了发明虾，在剥了皮的虾的外部曲线上切一个浅的切口。 拔出黑色静脉或用刀刮掉，然后用冷水冲洗虾。
- 应该简单地烹制虾，否则它们会变得坚韧而且橡胶。 煮熟，直到虾开始卷曲，肉体不透明。
读者评论
- “我把它做成了一个便宜的东西，这真是一个打击，每个人都喜欢它，真是棒极了！我现在为所有功能做好准备，我只是因为我的女孩不吃东西而删除了西红柿，我也删除了额外的盐。盐是足够的，强烈推荐，我经常被要求这个食谱。“ - FO
- “我喜欢在普通的通心粉沙拉中加入煮熟的虾，但是这道菜真的使虾通心粉沙拉变得特别，我的妻子对西红柿很不确定，但她现在是一个信徒！我已经多次做这个，而且它总是第一个[I]有时候用克里奥尔芥末代替辛辣的棕色，但不需要改变。“ - GH
- “这道沙拉非常好吃，只是想找一道快速美味的沙拉，让我们到附近的一家菜馆，这是一个很大的打击......我们一定会再次做这道沙拉，我的孩子们甚至都吃完了。在那里。” - 巴雷特
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 547 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 15毫克 |
| 钠 | 1,100毫克 |
| 碳水化合物 | 60克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 11克 |