这种营养丰富的生食沙拉配方要求您首先发芽奎奴亚藜。 取决于您的气候，这将需要1到2天的时间。 但是这个过程本身就是超级简单，并且非常值得沙拉提供的独特和令人满意的脆脆美味。 发芽谷物增加其营养成分，并为您提供许多有益的效果。 将这款沙拉作为主菜或丰盛的配菜。 我发现一个最好的方式来服务这个沙拉是在一张生菜（还有芝麻菜！）。
你需要什么
- 对于蔬菜腌料：
- 半杯水
- 1汤匙
- nama shoyu
- 1茶匙
- 龙舌兰花蜜
- 1/2茶匙香醋
- 1/2茶匙石磨芥末
- 1瓣蒜（切碎）
- 给沙拉用的：
- 3杯各种切块蔬菜（如波托贝洛蘑菇，红椒，胡萝卜，红洋葱，西葫芦等）
- 1杯发芽藜麦
- 1汤匙切碎的新鲜草药（如香菜，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香等）
- 2汤匙切片卡拉马塔橄榄（可选，但很好吃）
- 1/4茶匙海盐（或味道）
- 1/4茶匙黑胡椒（或味道）
- 捏卡宴
如何做到这一点
1.将所有的蔬菜腌料配料与拂子或叉子混合在一起，放入碗或砂锅菜以及切块蔬菜中。 让蔬菜腌制至少30分钟，或在冰箱中腌制2至3小时。
2.加入发芽的藜麦和所有剩余的食材并搅拌均匀。 立即服用或存放在冰箱密闭容器中1或2天。
豆芽不会持续很长时间，所以很快就会吃掉它！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 总脂肪 | 4克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 871毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纤维 | 8克 |
| 蛋白 | 13克 |