这个食谱使双味橙和覆盆子蠕虫。 您可以用其他汁液替代改变口味,或者制作具有单一口味的双批次。
你需要什么
- 12汤匙糖(分开)
- 2/3杯覆盆子果汁(见注)
- 2/3杯橙汁
- 8汤匙玉米糖浆(分离)
- 8汤匙无味明胶(分开)
- 可选:食用色素
如何做到这一点
- 准备一个8x8英寸的泛用水轻轻润湿。
- 将4汤匙明胶放入1/4杯冷水中软化约5分钟。
- 将中等热量的覆盆子汁,6汤匙糖和4汤匙玉米糖浆放入中型平底锅中,搅拌至糖溶解。
- 搅拌明胶并继续搅拌直至明胶溶解。
- 此时如果需要添加食用色素。
- 倒入准备好的锅中,冷藏1小时,直至凝固。
- 用橙汁重复步骤:将4汤匙明胶放入1/4杯冷水中软化约5分钟。
- 用中火将橙汁,6汤匙糖和4汤匙玉米糖浆放入中型平底锅中,搅拌至糖溶解。
- 搅拌明胶并继续搅拌直至明胶溶解。
- 此时如果需要添加食用色素。 从锅中取出,放入锅中冷却10分钟。
- 倒入覆盆子层并冷藏1小时,直至凝固。
- 放好后,翻出平底锅,用锋利的刀切成细长的条状,类似蠕虫。
注意:覆盆子汁可以通过中等热量从沸腾的新鲜或冷冻覆盆子中获得。 将1/2杯浆果放在一个小锅里并加热,偶尔搅拌,直到它们很流动。 倒入一个过滤器,储存果汁,并将水果压在过滤器上以挤出所有果汁。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 170 |
总脂肪 | 0克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 16毫克 |
碳水化合物 | 38克 |
膳食纤维 | 0克 |
蛋白 | 6克 |