几乎没有什么东西像热的新鲜的甜甜圈一样美妙。 芳香弥漫在厨房,你不能等待咬入温暖的面团和流淌的釉。 那么,除了可能的油炸部分。 建立一个甜甜圈油炸站是一件非常痛苦的事情,而不是提到所有油的饮食负担。 幸运的是,烘烤的甜甜圈味道很棒,尤其是带有滴水釉的烤箱温暖。 是的,当然,还有流淌的釉。 这是一个甜甜圈的要求。
我在迷你和标准大小的甜甜圈平底锅中制作了烤甜甜圈,但我也喜欢在迷你松饼罐中制作“小洞”。 只要你不过度填充它,你就会得到一些小小的蛋糕,它们立即弹出来,准备好釉面。 另外,使他们迷你只是意味着我可以拥有更多,这一直是我最喜欢的部分!
你需要什么
- 对于甜甜圈:
- 1蛋
- 半杯糖
- 1汤匙无盐黄油融化
- 1茶匙
- 香草
- 半杯
- 酪
- 1杯多用途面粉
- 1/4杯不加糖的可可粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙
- 肉桂
- 半茶匙盐
- 用于上光油:
- 半杯半甜巧克力片
- 2汤匙奶油或一半和一半
- 1/4杯
- 开心果 ,去壳和切碎
如何做到这一点
将烤箱预热至350度。
将鸡蛋和糖加入大碗中,用台式或手动搅拌器混合,直至颜色变浅。 混合融化的黄油,香草和酪乳。
在另一个碗中,将面粉,可可粉,发酵粉,肉桂和盐一起筛分 。 将干燥的成分加入到湿中并混合直至混合。
用不粘烹饪喷剂喷洒24块迷你松饼锅,并将面糊均匀分配到每个杯子中。
不要填满顶部或甜甜圈将发展“松饼顶部”。 我用了1盎司。 舀,但只填满了勺子四分之三的方式约3/4盎司。 在每个松饼杯中。
烘烤14-15分钟,然后冷却至少15分钟,然后将甜甜圈从锅中取出。
通过将巧克力片加入微波安全碗并加热30秒来制作釉。 再搅拌并加热30秒。 继续,直到芯片融化并添加奶油或一半和一半。 巧克力会抓住片刻,但继续搅拌,它会再次松动。 如果您发现它仍然太稠,请再加一汤匙奶油。
将釉料均匀地倒在油炸圈饼上,然后撒在细碎的开心果上。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 187 |
总脂肪 | 9克 |
饱和脂肪 | 4克 |
不饱和脂肪 | 3克 |
胆固醇 | 24毫克 |
钠 | 299毫克 |
碳水化合物 | 24克 |
膳食纤维 | 2克 |
蛋白 | 3克 |