豚草是一种在南方烹饪中很受欢迎的水果沙拉，通常用水果，酸奶和椰子制成，通常用热带水果制成，如菠萝 。 这是一种不含乳制品，无胆固醇和纯素的美味佳肴水果沙拉食谱，使用豆腐代替酸奶制作非常低脂肪但仍含有奶油的纯素美味佳肴沙拉。 事实上，它几乎不含脂肪。 这种美味的豆腐只增加了一小部分健康的脂肪。
你需要什么
- 1杯切碎的新鲜菠萝
- 1杯切新鲜的苹果
- 1杯橙片
- 1杯草莓，切片
- 1杯葡萄
- 1/2杯切碎的椰子
- 1汤匙玉米淀粉
- 1/3杯
- 柠檬汁
- 3汤匙糖
- 3汤匙橙汁
- 半杯
- 软（丝）豆腐 ，泥
- 2茶匙磨碎的橙皮
- 1茶匙罂粟籽（可选）
如何做到这一点
- 在一个大碗里，把水果和椰子搅拌均匀。 冷藏。
- 将玉米淀粉与柠檬汁在中等的平底锅中混合并搅拌直至充分混合。 将平底锅放在中火上并加入糖和橙汁。 煮熟，不断搅拌，直至混合物变稠，约5至10分钟。 从炉子上取下平底锅，让其彻底冷却。
- 将浆状豆腐，橙皮和罂粟种子折入果汁混合物中并冷藏至少1小时。
- 在服用之前，将敷料倒在水果上并上桌。
>经过The Compassionate Cook Cookbook的许可重印。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 257 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 1克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 9毫克 |
| 碳水化合物 | 44克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |