像印度人一样用餐! 餐饮印度风格的终极指南

所以你被邀请去印度的家吃饭。 你可能会想,“哦,我的!我不知道有关印度传统食物的事情,他们吃什么,他们如何吃,他们坐着怎么样,我会被指望吃吗?”

你来对地方了。 然而,在我们开始之前,请仔细查看一下您对印度食物和传统(与食物有关)的想法 。 让我们从一个干净的石板开始,没有任何前提。

那样,当我们完成时,你会像印度人一样用餐! 让我们开始吧。

膳食之前

大多数印度人都非常好客并且喜欢娱乐。 向别人请饭吃这是表示荣誉和尊重的标志。 事实上,即使你只是随便拜访印度朋友的家,很可能你会被邀请留下来吃饭。

根据传统的说法, Atithee Devo Bhava ,意思是“客人就是上帝!” 所以,除非你有一个很好的借口,为什么你不能做到这一点,否则接受,因为拒绝轻浮的原因可能会冒犯。

请记住,在你被邀请的时间15到20分钟后到达你的主人家是完全可以的。 如果你准确地到达邀请的时间,你可能会惊讶你的主人(有时不愉快)。

当你到达那里时,通常不会在你到达后不久就餐。 相反,你可能会喝几杯酒 - 不管他们是否含酒精饮料 ,完全取决于你的主人 - 一两份零食和一些闲聊。

在大多数现代印度家庭中,虽然酒精不再禁忌,但女性往往不会喝酒。

一旦宣布膳食,每个人都会洗手和干手,然后前往餐桌。 除非你在一个非常农村的地方,否则大多数家庭在餐桌上吃饭而不坐在地板上! 您可以享用自助式餐点,具体取决于晚餐时有多少人,以及是否所有人都可以一起放在主人的餐桌旁。

现在,让我们假设你在餐桌上用餐。

这餐

而不是单独的部分,最有可能是几个食物的菜肴,你可以帮助自己。 大多数印度餐(取决于你的主人是否素食)包括米饭,薄饼(大饼),肉,蔬菜和扁豆菜 ,沙拉,酸奶和腌菜。

每餐都供应水,但在目前,您可以获得一杯葡萄酒。 一旦你服完了自己,在你开始进食之前,请等待其他人这样做。 敬酒或祈祷不是习惯,而是取决于你的主人。

虽然使用餐具来吃饭是完全可以接受的,但很多印度人喜欢用手指吃东西。 事实上,当用手指吃食物时,食物的味道会更好,这是一个笑话! 这是完成整齐,只有手指的提示被使用。 与流行的观点相反,将手指放在嘴里或舔它们是不礼貌的。

在任何情况下都不要用你的左手吃东西! 这被认为是非常粗鲁和不卫生的。 原因? 印度人认为左手是'不洁的'。 另一个禁忌是从你的盘子里提供任何食物或帮助你从他们的一些食物。

但是再一次,你不会那样做。

当你在吃东西的时候,如果你的主人或女主人敦促你多吃点东西并且“不要害羞”,不要感到惊讶。 大多数时候,即使你轻轻地说你已经吃够了,你也会被哄骗,并被哄骗“多一点点”。 尽量不要拒绝,因为这被认为是粗鲁的。 在印度文化中,你吃了多少食物被认为是你享受这顿饭的标志。

面对这种礼貌,你会认为打嗝会非常粗鲁。 并非如此! 准确地说,在印度的一些州,不打嗝实际上是不受欢迎的。 在这些地方,打嗝是你非常喜欢你的膳食的标志。 关于打嗝:除非你亲密地了解你的主人,并且了解他们的起源状态以及他们的传统是否礼貌,否则请不要谈论。

大多数餐食以甜点和某种消化啃食结束。 茶和/或咖啡也可能晚些时候供应。 如同任何其他文化一样,随时颂扬烹饪过的人的美德。 这将确保您一次又一次地被邀请。

结论是

如果你感到有点不知所措,不该做任何冒犯,请不要这样做。 即使印度人似乎有很多传统,他们是非常亲切的主人,非常适应。

即使每个人都注意到他们,也会立即忽视并快速忘记。 记得放松和享受! 相信我,你会有很多理由这样做。