05年1月
融化巧克力或糖果涂层
对于这些说明的单页可打印版本,请单击巧克力画笔笔画配方页面。
巧克力画笔笔触是一种简单的巧克力装饰,为蛋糕,蛋挞和蛋糕增添了一抹美丽的色彩! 你可以根据自己的喜好制作更多或更少的作品,但作为一个粗略的指南,计划从4盎司的巧克力中获得大约十几种。
由于这些装饰品的细腻特性,它们应该使用钢化巧克力或巧克力糖果涂层来制作。 这两种选择均可产生光滑有光泽的装饰,并且在室温下稳定。 简单地融化巧克力或巧克力片可能产生在室温下柔软或粘稠的装饰物。下面是你需要开始的东西:
- 钢化巧克力或巧克力糖果涂层
- 清洁,干糕点刷
如果你想使用真正的巧克力, 按照这些说明进行锻炼 。 如果您想使用巧克力糖涂层,请将其放入微波安全的碗中并以30秒为增量微波,每隔30秒钟搅拌一次以避免过热。
05年05月
使用酥皮刷涂刷巧克力
用羊皮纸或蜡纸盖上烤盘。
将干净的干糕点刷浸在融化的巧克力或涂层中。 在烤盘上刷一条长约2-3英寸的巧克力条。 当你走到尽头时,巧克力会变得多斑点,你会看到顶部有不平整的边缘 - 这太棒了! 这就是它看起来像一个笔触! 如果巧克力层看起来很薄或半透明,请将刷子浸回巧克力中,再次刷新原来的刷子行程以使其更厚。
重复,直到所有的巧克力用完,或者你有许多装饰品。 它们有点微妙,所以在破损的情况下做一些额外的东西是个好主意。
05年3月
让巧克力画笔抚摸干燥
将托盘冷藏约10分钟,以装饰装饰品。 一旦放好,通过在其下面滑动抹刀小心地将它们从托盘中提起,然后用手指轻轻地将它们提起。
04年05月
把你的蛋糕上的画笔笔触
巧克力画笔描边可以用来装饰蛋糕,蛋挞或纸杯蛋糕。 我喜欢把它们放在蛋糕上面放松露 ,但是当它们放在糖霜或奶油玫瑰花上时,它们也很可爱。 您也可以尝试在蛋糕两侧贴上蛋糕,以便双面完全覆盖。
05年05月
你的巧克力画笔笔画现在完成了
您的画笔笔画现已完成! 如果您不想立即使用它们进行装饰,可以将它们存放在密闭容器中的凉爽位置几周。 避免将它们堆叠在一起 - 在它们之间放置羊皮纸或蜡纸层。 请享用!