定义这个切肉
定义：
平底牛排之一 ，裙子牛排有时被称为费城牛排，是艰难的，但非常美味。 如果你住在美国（或从美国人那里学会屠宰的地方），那么裙子牛排来自原始盘子。 如果你住在英国，那么它来自侧翼。 无论哪种方式，它都有大量的大理石花纹和结缔组织。 这使它美味，但很难。
只要你先腌制它，然后烤好它和热，裙子牛排是烤完美的。 裙装牛排非常适合法加它，炸玉米饼和大多数拉丁风味的菜肴。
裙子牛排食谱：
- 香辣牛排
- 国语裙子牛排
- Carne Asada
- 传统Fajitas
也被称为：
费城牛排，内裙牛排，外裙牛排