西班牙香肠 ,或苹果酒中的香肠香肠是最传统的小吃之一 ,非常容易准备。 西班牙香肠香肠本身很好吃,但它被用作许多西班牙小吃 ,炖菜,汤和米饭的配料。 这种特殊配方需要新鲜或未加工的香肠 。
另一种主要成分是西德拉 -或“硬”苹果酒 - 典型的西班牙阿斯图里亚斯地区,并且略带气泡,酒精含量低。 这是西班牙各地的流行饮品,特别是在夏季,当一杯冰爽爽口的苹果酒受到欢迎时尤为如此。 然而,温馨的香肠全年供应。
你需要什么
- 2.2磅或8支西班牙香肠香肠 - 新鲜或半熟
- 1-2杯(250-500毫米)阿斯图里亚斯苹果酒或sidra
如何做到这一点
- 用中火放一个大的重底煎锅倒入西班牙苹果酒。
- 把香肠香肠放在锅里。 (如果仍然绑在一起,先分开。)
- 炖15-20分钟。 酒会蒸发,液体会减少。
- 一次取下香肠香肠,切成厚片。
- 在温暖的苹果酒中享用香肠。 传统上,如照片所示,这种塔帕酒在开放的粘土菜肴中供应。
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