西班牙香肠 ，或苹果酒中的香肠香肠是最传统的小吃之一 ，非常容易准备。 西班牙香肠香肠本身很好吃，但它被用作许多西班牙小吃 ，炖菜，汤和米饭的配料。 这种特殊配方需要新鲜或未加工的香肠 。
另一种主要成分是西德拉 -或“硬”苹果酒 - 典型的西班牙阿斯图里亚斯地区，并且略带气泡，酒精含量低。 这是西班牙各地的流行饮品，特别是在夏季，当一杯冰爽爽口的苹果酒受到欢迎时尤为如此。 然而，温馨的香肠全年供应。
你需要什么
- 2.2磅或8支西班牙香肠香肠 - 新鲜或半熟
- 1-2杯（250-500毫米）阿斯图里亚斯苹果酒或sidra
如何做到这一点
- 用中火放一个大的重底煎锅倒入西班牙苹果酒。
- 把香肠香肠放在锅里。 （如果仍然绑在一起，先分开。）
- 炖15-20分钟。 酒会蒸发，液体会减少。
- 一次取下香肠香肠，切成厚片。
- 在温暖的苹果酒中享用香肠。 传统上，如照片所示，这种塔帕酒在开放的粘土菜肴中供应。
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